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11 agosto 2016

Franzbrötchen: un viaggio ad Amburgo

Posted by Raggio di Sole at 12:42 26 Commenti
Moin Moin! 
Oggi un viaggio culinario, ti porto ad Amburgo e ti faccio "assaporare" un dolcetto tipico di questa città. Il Franzbrötchen è una brioche farcita con zucchero e cannella, dall'impasto simile ad un pan brioche. La particolarità di questo dolcetto, tipico della città anseatica, è la sua forma romboidale terminante con due punte a spirali da cui si intravede la farcitura.
Un dolcetto dall'origine incerta, ma dal gusto adorabile. Servito, normalmente, per la prima colazione, ma ti assicuro che è buono anche a merenda, magari, accompagnato da un buon caffè lungo.

8 agosto 2016

DIY: Candele per l'estate

Posted by Raggio di Sole at 14:14 15 Commenti
Buongiorno e buon lunedì! 
Credo, soprattutto se mi segui già da un po', che ti sia nota la mia passione per le candele. Le adoro per svariati motivi: rendono l'atmosfera magica e romantica in un baleno, nella maggior parte dei casi arredano angolini spogli anche da spente ed è semplice produrne di belle anche in casa. Proprio per questo, mi sono messa alla ricerca di idee per delle candele dai colori e profumi dell'estate.
Già più volte ti ho proposto progetti fai da te per realizzare delle candele in modo semplice ed economico: a Primavera, a Natale, e ad Halloween. E dato che mancano idee per l'estate, qui sul blog, oggi voglio farti vedere come è stato semplice e veloce ottenere delle candele estive utilizzando della semplice sabbia.

5 agosto 2016

Tortini avocado e cocco

Posted by Raggio di Sole at 11:03 18 Commenti
Oggi vorrei condividere con te una golosa idea per la colazione, ma ottima anche per la merenda! ;) Un dolcetto dai gusti esotici, buonissimo e totalmente vegan. Sono dei tortini integrali con un cuore goloso al cocco, privi di grassi animali poiché ho sostituito il burro con la polpa di un avocado maturo. Questi tortini avocado e cocco sono ottimi per chi ha particolari intolleranze alimentari poiché sono senza latte e derivati e senza uova.
Difficoltà: bassa  Preparazione: 10 min  
Cottura: 20 minuti   Costo: basso 
Ricetta Vegan, Senza latte e derivati, Senza uova

1 agosto 2016

E' (forse) mal di Sicilia?

Posted by Raggio di Sole at 10:34 16 Commenti
Si, credo proprio che sia mal di Sicilia! Dopo averla vissuta per qualche giorno, so che li ho lasciato un pezzettino di cuore. Forse è colpa della bellezza dei sui borghi, città e cattedrali. Forse, è colpa del fascino del suo mare cristallino, dipinto da infinite sfumature di blue. Forse è colpa dei sapori e profumi dei suoi piatti tipici. Forse è colpa dei suoi abitanti, disponibili e vivaci, a cui si illuminano gli occhi parlandoti della loro bella Sicilia.  
Modica, Patrimonio dell'Umanità UNESCO

29 luglio 2016

5 idee per un antipasto estivo

Posted by Raggio di Sole at 11:45 18 Commenti
Eccomi di ritorno! :)
Nell'infinita lista delle cose che amo di più dell'estate c'è, certamente, la quantità di prodotti che i bravi orticelli producono; verdure ed ortaggi dai colori brillanti e dai sapori più intensi e gustosi. In queste 5 ricette saranno proprio loro i protagonisti insieme ad una new entry della mia cucina: la farina di ceci.
Se anche la tua estate è fatta di pranzi all'aperto e serate trascorse a tavola con amici, ti potrebbero essere utili queste 5 idee per un antipasto estivo, fresco, goloso e super veloce da preparare.